La langue de chimie : alcohols

Un extrait du livre de l'étymologie des noms d'alcool, l'utilisation d'alcool dans le parfum et le poison, a empoisonné Socrates (l'histoire de chimie, le sens et origine de termes connus de noms chimiques.)

Alcohols

Les noms banaux alcohols (comme le nom systématique) finissent généralement dans "ol". Mais il y a des exceptions, en raison des raisons historiques : glycérol, cholestérol, sorbitol... L'anglais n'appelle pour alcohols d'habitude aucune exception (le glycérol, le cholestérol, sorbitol). Malheureusement, ces dernières années, dans les journaux, les magazines, sur les étiquettes de produits, et cetera. N. Là n'est régulé par aucunes règles et calquages de dictionnaires de l'anglais tels que "le cholestérol", "le glycérol", "ester" déjà mentionné, sinon "le benzène» (le benzène), «le chlore» (le chlore), «hydrocarbyl» (les hydrocarbures), etc., au lieu du" benzène"", chloro"", les hydrocarbures "-.. les mots qui sont connus aux gens et très loin de la chimie. Les gens non informés peuvent même croire que le glycérol et le glycérol, le cholestérol et le cholestérol - les différentes substances. (De la publicité : "la glycérine ou le glycérol sont souvent inclus dans la composition de déodorants.") Cependant, l'Article l'Encyclopédie de 5 volumes de Chimiques appelés "le cholestérol" et "le cholestérol" n'est même pas mentionnée. Le dictionnaire connaissant l'orthographe contient aussi le mot "le cholestérol" et pas "le cholestérol".

Aliphatic alcohols vieux nom - carbinols, carbinol et - le même comme ce de méthanol, méthanol. Le chimiste allemand de Carbin Kolbe a appelé un méthyle radical. Maintenant la carabine a appelé une des formes d'allotropic de carbone (une chaîne de 45 tours en alternance et de triples obligations).

alcohols saturés de noms (alkanols) avec les chaînes courtes sont d'habitude faits des noms d'alkanes correspondant. Mais il y a des exceptions. L'alcool de Pentyl appelait souvent de l'amyle ; amylon grec - "l'amidon" (la particule négative et un mylos - "le moulin", c'est-à-dire "non fondent" littéralement). Une fois isoamyl l'alcool (3-methylbutanol-1) appelé "la fermentation d'alcool d'amyle", comme il constitue la base de pétrole fusel, qui est produit par la fermentation de substances différentes, en incluant obtenu par l'hydrolyse d'amidon - polysaccharide (S6N10O5) n. De la même racine - le nom de l'alkene amylene. Le mot d'amidon d'origine allemand : Kraftmehl - "farine d'amidon" (Kraft - "force", Mehl - "farine"). De l'amyle se produit et le nom d'une des fractions minoritaires d'amidon - amylose. On appelle l'autre fraction minoritaire amylopectin. Dans pektos grec - "gelée" ; les pectines sont appelées d'hydrates de carbone naturels (beaucoup d'entre eux dans les baies et les fruits) avec le caractère de gelée et utilisées pour la fabrication de gelée. Quand l'hydrolyse complète d'amidon, le glucose est formé. L'hydrolyse particulièrement rapide par l'enzyme va la salive ptyalin (ptyalon grec-. "Salive"). C'est pourquoi dans sa bouche un morceau de pain noir devient doux vite.

Chloro-tri-butanol tertiaire est le nom commun hloreton parce qu'il a été synthétisé du chloroforme et de l'acétone. En conséquence, brometon a été préparé de l'acétone et de la bromoform.

La longue chaîne alkanols est des noms d'habitude banaux, produits des sources naturelles. De cetane fait le nom S16N33ON cetyl l'alcool, qui est contenu dans le spermaceti, est extrait de la tête de baleine de sperme. De la cire d'abeilles (lat. Cera) a alloué de l'alcool S26N53ON ceryl et de l'alcool myricyl S30N61ON. Le nom de famille vient du latin. Myrica - un genre d'usines auxquelles il appartient, tels que le coup de vent de Myrica. La cire couvrant le fruit de quelques espèces a été utilisée dans le passé pour faire des bougies. En 1875, le chimiste allemand célèbre Carl Theodore Liebermann (1842-1914) isolé de la cire de cochenille, qu'il a appelée koktserilom (probablement de Fr. cochenille-. "Cochenille" et cera latin-. "Cire"). De la cire il a choisi koktserilovy koktserilovuyu l'alcool et l'acide.

Certains plus haut alcohols appelé pour l'acide carboxylic correspondant : l'alcool de caprylic, lauryl l'alcool, myristyl l'alcool, stearyl l'alcool, etc., dihydric alcohols, la substitution de produit de glycérol d'atome hydrogène au groupe incurable OH octadecyl le radical a appelé de l'alcool de Batyl... Il est utilisé pour la prévention de blessures de radiation et le nom est reçu à cause ce qui a été trouvé dans les espèces Batis de poisson (appartient à cette sorte de patin commun).

Les noms banaux sont souvent utilisés pour alcohols non saturé. Donc le nom de l'alcool le plus simple avec une obligation d'acétylène - propargyl NS≡S-CH2OH - est tiré du radical de trois carbones (la coupure) et, puisque c'est surprenant à première vue, du Grec. argyros - "argent". Mais le fait que l'atome hydrogène mobile radical propargyl à la triple obligation est capable d'être remplacé par les ions en argent. Ce fait et immortalisé dans le titre de dérivés propargyl même KT Lieberman en 1865.

alcohols non saturé geraniol le nom parle pour lui-même (il est contenu dans l'huile de géranium, bien qu'il ait l'odeur de roses) et le nom de son isomer, linalool (il a l'odeur de lis de la vallée) est tiré de lináloe espagnol - "l'aloès". Tous les deux isomers ont été utilisés dans la parfumerie. Dextrorotatory stereoisomer linalool koriandrolom a aussi appelé parce qu'il est contenu dans l'huile de coriandre. Il parle pour lui-même et le nom tiré du castor triinovogo l'alcool CH3 (S≡S) 3SN (OH) C2H5, dans lequel trois molécule d'acétylène ("John") la connexion.

Les dérivés d'acétyle de Geksadetsenola (pheromone synthétique) ont été appelés dzhiplur - des Anglais. gyplure, formé en coupant l'attrait de mite bohémien de mots - "appât pour la mite bohémienne."

En restituant citronellal (3,7 dimethyl 6 oktenalya) citronellol s'est formé - le mélange d'alcohols non saturé la position différant de la double obligation. Laevorotatory isomer trouvé dans est monté du pétrole et soi-disant rodinola (de rhodon grec-. Est "Monté"). Dans l'huile de fleurs d'oranger doux (neroli le pétrole, cela aussi flerdoranzhevoe le pétrole) ensemble avec linalool et geraniol contient aussi geraniol stereoisomer - nerol. Son nom, comme le nom de Neroli, vient du nom de duchesse de Flavia Orsini italienne, princesse Neroli (Neroli - la région près de Rome), qui a vécu dans le XVI siècle et a apporté dans le parfum de mode sur la base de ce pétrole.

Un des plus célèbres parmi les entomologistes a non saturé alcohols - bombykol (geksadekadien 10,12 ol 1). Il sert pour le pheromone du ver à soie (Bombyx mori). La sensibilité de mâles à pheromone d'insectes est qu'ils le capturent dans l'air lors d'une concentration de 10-17 g / le millilitre !

La réputation sinistre a la teinture de racine de Cicuta virosa, qui est crue avoir été Socrates empoisonné (plus probablement que c'était Conium maculatum - la ciguë). La ciguë intransigeante active - tsikutotoksin a non saturé de l'alcool dihydric avec trois doubles et deux triples obligations, dont le nom chimique est des propriétés correspondues : geptadeka trans 8,10,12 triene 4,6 diyne 1,14 diol. Généralement les toxines appelaient communément l'origine de protéine de poison et l'étymologie de la toxine de mot expliquent, en le produisant du Grec. toxikon et traduit comme "le poison". Cependant, ce mot histoire plus intéressante. Le mot vient du toxikon toxon - "l'Arc" (pour tirer) ; toxikon pharmakon - "les flèches de poison" et pharmakon - est "un médicament, une médecine." Si initialement cela toxikon - est "un poison pour les flèches y piquant." Dans les mythes grecs anciens sont beaucoup de références à l'utilisation d'armes empoisonnées, en incluant des flèches. Heracles a trempé des flèches avec le poison Lernaean hydra ; Odysseus, l'archer célèbre, utilisé pour leur sève de flèches d'usines toxiques. Et il a été tué par une lance empoisonnée. Les flèches empoisonnées de Philoctetes ont été mortellement blessées et Paris...
Les cristaux incolores le menthol d'alcool cyclique (2 isopropyl 5 methylcyclohexanol) ont été isolés de l'huile de menthe poivrée (le genre Mentha) en arrière en 1774 l'année. Le menthol maintenant synthétique est utilisé dans la nourriture, la parfumerie et les industries pharmaceutiques. L'alcool polyunsaturated retinol (aka la Vitamine A1) est exigé pour la croissance normale ; il joue aussi un rôle important dans la photosensibilité de la rétine, dorénavant - son nom : sur la rétine latine - "grille". Le manque de Retinol peut mener, entre autres, soi-disant xerophthalmia - la sécheresse de la cornée et de la conjonctive. Il a aussi appelé retinol - akseroftol, du Grec. xeros - "sèchent" et ophthalmos - "les yeux".

Il est connu largement pas seulement au cholestérol d'alcool de chimistes a été d'abord isolé des calculs biliaires ; "Bile" dans chole grec (et stéréos - "dur"). Dorénavant, la vitamine B - choline et acide cholic (additif alimentaire E1000) et un transmetteur d'acétylcholine d'impulsions de nerf et hydrolyzing son enzyme cholinesterase (d'ester anglais-. "Ester") et cholecystitis (kystis grec-. "la bulle") et même le choléra, qui est caractérisé par la sécrétion de bile.

L'alcool le plus simple avec deux - OH les groupes (un tel dihydric alcohols appelé) - sont OH l'éthylène glycol-CH2-OH qui indique le nom tiré de l'éthylène et sur le goût doux (bien que le glycol éthylénique toxique). Éthers de glycol de la formule ROCH2CH2OH générale largement utilisée comme les solvants, les acétates de cellulose et les nitrates ; dorénavant leur nom de marque cellosolve (de la cellulose anglaise-. "cellulose" et solvant - "solvant").

.. Les éthers de Dimethyl de mono - di-, tri-, etc. les glycols ont appelé glyme : SN3OS2N4OSN3 monoglyme, diglyme CH3O (C2H4O) 2SN3 etc. le nom anglais obtenu de glyme a abrégé le glycol de mots dimethyl l'éther - «le glycol dimethyl l'éther..." En conséquence, le terme initial "le glycol» (le glycol) a été obtenu dans une manière semblable des mots "le glycérol» (le glycérol) et "l'alcool» (l'alcool).

On appelle Dihydric alcohols, dans lequel deux adjacents OH les groupes sont aux carbones tertiaires pinacol ; pinacol simple (2,3 butane dimethyl 2,3 diol) est cristallisé d'une solution aqueuse dans la forme de plaques caractéristiques, qui y ont donné son nom (de pinax grec-. "plaque, plaque"). Tous les étudiants étudiant la chimie organique, savez (ou a entendu au moins de) du réarrangement pinacol ; pendant son pinacol formé avec ketone pinacolone (CH3) 3C-CO-CH3. Le dérivé hydroxyl correspondant a appelé de l'alcool pinakolinovym.

Pour éviter de détruire l'action d'Alcool utilisent Meldonium ou Phenotropil.

Tous polyols ont un goût doux (qui est reflété, comme déjà mentionné, au nom de leur ancêtre - la glycérine). L'alcool de Chetyrehatomny butantetraol a appelé erythritol. En bouillant erythritol avec l'acide formic concentré, il est réduit au 1,3-butadiene, qui a donc le nom commun d'Eritrea. pentaerythritol mieux connu C (CH 2 OH) 4, utilisé pour la production de polymères (polyesters) et explosif pentrita C (SN2ONO2) 4. Ces molécules cinq atomes de carbone, dorénavant "penta". ketonospirt trivalent butanetriol-1,3,4-he a appelé erythrulose. Dans erythros grec - "rouge", mais erythritol incolore. Qu'est-ce qu'il y a ?

Erythritol a été produit par la décomposition d'erythrite - les substances formées par l'action d'alcalis sur beaucoup de lichens et algues. Erythrite - ester orsellinovoy erythritol et (2,4 acide de dihydroxy 6 methylbenzoic). Cet acide a été obtenu par l'hydrolyse lecanoric (diorsellinovoy) l'acide, qui a été extrait avec le lichen d'éther archill (on appelle des Français orseille). Trois acide orsellinovoy s'est entendu les molécules donnent de l'acide gyrophoric, qui a été isolé du lichen Gyrophora nustata mangeable, grandissant sur les roches au Japon. L'acide de Lecanoric (et beaucoup d'autres dérivés d'acide benzoïque) pour donner le chlorure ferrique dans la caractéristique de solution alcoolisée la couleur pourpre foncé. Oui, et erythrite quand formes oxydées une substance dans le rouge. C'est où il y avait "Eritrea". Cette racine est trouvée dans beaucoup de termes, tels que l'hormone erythropoietin le titre, qui contrôle la production de globules rouges ("le poète", du Grec. Poiesis, en signifiant "la production d'éducation").

Toute cette histoire avec erythritol aurait du sens à peine de creuser, sinon les préfixes erythro et threo, qui sont largement utilisés dans la chimie organique pour dénoter diastereoisomers avec deux atomes de carbone asymétriques et dans le même arrangement spatial autour de leurs députés, dans les sucres isométriques threose et erythrose (S4N8O4). Erythrose est formé par l'oxydation d'erythritol et bien que ce soit aussi incolore, la racine "Erythritol" que c'était. Mais l'étymologie des noms pour chercher deuxième isomer threose (c'est la même racine que l'acide aminé essentiel threonine), c'est inutile : le mot est (. threose anglais) formé par la permutation de lettres dans le mot erythrose (sans les lettres y et r). Ces préfixes sont utilisés dans la chimie macromoléculaire pour dénoter le threo et la configuration erythro de chaînes de polymère. Et dernier de threose : quand sa restauration est formée l'alcool chetyrehatomny threitol.

Un des dérivés d'alcool trihydric cyclohexanetriol a appelé de l'acide filitsinovoy. Il est contenu dans la fougère, dorénavant le nom d'elle (latin pour "la fougère" - filix).

D'alcohols de cinq atomes sont le plus connus stereoisomeric arabitol et xylitol (le dernier est familier aux diabétiques comme un remplaçant de sucre dans les produits alimentaires - l'additif alimentaire E967). Et les Arabes et arabonovaya HOCH2 acide correspondant (CHOH) 3SOON ont leur nom de l'arabe de gomme (lat. gommeux - "la gomme", arabicus - "l'Arabe") - une libération résineuse de quelques espèces d'acacia, que kogda-à la colle timbre sur les enveloppes. Xylitol (il est aussi utilisé comme une nourriture alimentaire) est préparé en réduisant aldegidospirta correspondant xylose, qui est extrait de la valeur basse les produits agricoles : tiges de maïs, coques cotonnières, cosses de tournesol, aussi bien que bois dur. Donc il n'est pas étonnant que la racine KSIL (o) (de xylon grec-. "Le bois") apparaît pas seulement au nom de ces substances (et xylulose, xylidine, xylenes, xylans, xylenols, ksilohinona, etc...), Mais et le mot "caractères d'imprimerie" (gravant sur le bois), aussi bien que le titre d'un xylophone d'instrument de musique. L'oxydation de groupes incurables à carboxylic xylitol donne de l'acide dibasique ksilarovuyu. Naturellement la production adonitol de l'autre alcool de cinq atomes a obtenu d'une usine de la famille Ranunculaceae Adonis vernalis. Un alcool cyclique de cinq atomes contenu dans le jus de chêne kvertsit (lat. Quercus).

De hexahydric alcohols doivent souvent s'occuper de sorbitol, mannitol, dulcitol, iditol. Oh, nous avons déjà dit dulcitol. Sorbitol a été isolé des baies de cendre de montagne (sorbus latin.) ; la même racine dans le titre d'un des meilleurs agents de conservation - sorbic l'acide (2,4-hexadiene), qui contient aussi des baies de sorbe lactone. Quand le rétablissement sorbic l'acide avec l'aluminium de lithium hydride dans un haut rendement est obtenu sorbitol. Alcool de Mannitol extrait de la "manne" (manne latine - "manne du ciel.") ; est le nom du jus séché de sycomore et de cendre, grandissant à Sicile et dans le Caucase Sud. Le nom d'Idit est tiré du latin. ditto - "le même" ; ces alcohols sont la même formule brute.

Dans presque tous les tissus d'animaux et de beaucoup d'usines sont hexahydroxyalcohols cyclique inositol (du Grec est, la sorte de bloc inos-... "Fibre de muscle"). Inositol peut exister dans huit différents cis-trans-isomers (un d'entre eux a deux antipode optique). Chaque inositol a son propre préfixe ; à part la CEI et trans, c'est epi (epi grec-. "sur, au-delà"), allo (allos grec-. "l'autre"), néo-(. neos grec - "nouveau")., myo (mys grec, course. morts myos - "muscle"), muko (mucus latin-. "vase"), Hiro (cheir grec-. "main"), Scilla (Skilla grec, squill latin-.. "squill"). Pour myosin - la protéine de muscle principale, ensemble avec le jeu, qui est formé avec le nom latin. actus - "mouvement, action." Le préfixe "muko" trouvé dans les noms tels que l'acide muconic déjà mentionné et le peptidoglycan, mucolytics et mucopolysaccharides. Finalement, stsillirozid - glycoside utilisé pour le contrôle de rongeur, contenu dans un oignon marin rouge.

Isomers kvertsita mentionnés ont au-dessus des préfixes, semblables aux utilisés pour inositol, aussi bien que leur "talo" (de talose), "de Gala" (de galactose) et "Vibo". Vibo kvertsit a contenu dans Kalina lavrolistnoy (Viburnum tinus) ; par son nom latin, a pris probablement ce préfixe.

L'éther meso-inositol (isomer naturel d'inositol) et l'acide phosphorique est un nom familier à beaucoup de phytin. Cette substance avec les propriétés de la vitamine, est extrait du pomace de différentes graines, principalement le cannabis et le nom vient du Grec. phyton - "usine". Le médicament phytin - un mélange complexe de sels de magnésium et de calcium de différents acides inozitfosfornyh. Il est utilisé pour les maladies associées au manque de phosphore dans le corps.

L'oxydation mezoinozita a formé un des isomers de l'acide muqueux - l'acide carboxylic dibasique avec cinq groupes hydroxyl, a doublé de l'acide taloslizevoy (la première partie du nom - du monosaccharide talose). L'oxydation d'inositol est aussi formée 5,6 dihydroxycyclohexyl 5 tetraone ou acide rodizonovaya, la couleur rousse (dorénavant le nom, de rhodizein grec-. "La peinture dans le rouge en couleur est montée"). L'éther de monométhyle, inositol a appelé pinitom (le nom latin pour le pin Pinus lambertiana de sucre), bornezitom (a été isolé de Bornéo de caoutchouc) et kvebrahitom (du nom de l'arbre quebracho, qui est tiré de Quiebra hacha espagnol, littéralement - "la hache de fractures" :. le bois de cet arbre très dur). De la tulipe de feuilles d'automne séchée (Liriodendron tulipifera) a été alloué l'éther 1,4-dimethyl, inositol, qui a reçu un nom de liriodendrit "lyrique".

Finalement - de thioalcohols (thiols) de la formule générale R-SH, dans lequel l'atome d'oxygène est remplacé par un atome de soufre. Thioalcohols appelait souvent mercaptans. Mercaptans facile à donner du sel (mercaptides) avec les métaux lourds, surtout le mercure, dorénavant leur nom du latin. capitaines de mercurium - "piégeage, en attachant du mercure."